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品川プリンス、最上階39階一新 「夜遊び」のレストラン

 中央に開放感のあるキッチンを配置した、品川プリンスホテル最上階のレストラン=5日、東京都港区  中央に開放感のあるキッチンを配置した、品川プリンスホテル最上階のレストラン=5日、東京都港区
 品川プリンスホテルは5日、最上階39階のレストランを一新し13日に開業すると発表した。約2千平方メートルの広いスペースに九つのエリアがあり、様々な料理や雰囲気を楽しめる。バーエリアは明け方まで営業、訪日観光客の「夜遊び」消費を取り込む。

 店内中央は創作西洋料理エリア。オープンキッチンで調理風景が見えて楽しい。ディナーの客単価は8千円からを想定している。スペインの小皿料理のタパスやグリル料理のエリアもある。

 バーエリアの一角にはDJブースを備え、色とりどりのライトで盛り上げる。訪日客の利用を中心に想定しており、午前4時まで営業する。

(12月5日19時20分)

経済(12月5日)