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2011年12月の記事一覧

12月
26

大震災に「おひさま」も 今年は大きな出来事が

 今年、平成23年=2011年の信州そばをめぐる情勢について、つい考えてしまいました。いろいろ大きな出来事があったように思います...。 …全文を読む
2011年12月26日掲載

12月
20

真っ赤なタチアカネの衝撃 信州でもソバの有望な新品種

 今年の9月、奥信濃のソバの花を見て歩いていた時のことです。  ふと見かけた畑に、真っ赤なソバの実のついた1ウネ(畝)がパッと目に飛び込ん …全文を読む
2011年12月20日掲載

12月
15

安曇野・松本市の蕎麦文化の落差 変化と伝統とが同居して

 今年は安曇野や松本のそば屋が大いに繁盛した年として記憶に残りそうです。言うまでもなく、NHKの朝のドラマ「おひさま」の影響です。  夏か …全文を読む
2011年12月15日掲載
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