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2012年12月の記事一覧

12月
27

そば米も登場、農家の悲鳴か 新そばの季節に(5)

 北信濃のスーパーで珍しいものを見つけました、「そば米」です。小袋に入っていて、500g650円だそうです。産地はと見れば、近くのそば処(地 …全文を読む
2012年12月27日掲載

12月
18

ソバ粉の値段の怪 新そばの季節に(4)

 今年のソバ粉(玄ソバ)の価格は結局、国産も安く落ち着いたようです。  日本経済新聞の情報では、11月上旬も12月上旬も同じで、国産物・北 …全文を読む
2012年12月18日掲載

12月
03

今年の信州そばは大当たり 新そばの季節に(3)

 今年の信州の地粉は、かなり味がいいようです。いくつかの山村の「そば祭り」で実感しました。一方で、あまりピンとこない「新そば」にもぶつかりま …全文を読む
2012年12月 3日掲載
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