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2015年1月の記事一覧

1月
26

佐久の蕎麦(5) むじなそば・はりこし

 前回触れた『きりもくさ』の中に、「むじな蕎麦」が出てくる。この「むじな蕎麦」は、言葉として、また食べ方として、たいへん面白い。聞き慣れない …全文を読む
2015年1月26日掲載

1月
19

観光と蕎麦

 皆さま、明けましておめでとうございます。今年もよろしくご愛読のほど、お願い申し上げます。  今春は3月14日にいよいよ北陸新幹線が金沢ま …全文を読む
2015年1月19日掲載
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