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2015年5月の記事一覧

5月
26

そば湯とツユ(2) 楽しむ原則を

 そば湯とツユの関係を、現代に引き寄せてみると...。  ツユの濃い~薄いは提供する店の意思、好みが主と言える。しかし塩分摂取を多くするか …全文を読む
2015年5月26日掲載

5月
26

ご開帳寸聞 そば屋は大にぎわい

 善光寺のご開帳は今月末まで。いろいろなイベントが重なって、たいへんなにぎわいだった。たまに通りかかると、参拝の人波が途切れることなく続いて …全文を読む
2015年5月26日掲載
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