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2015年11月の記事一覧

11月
27

新そばの味 当たりはずれが大きい

 今年は、9月初めに早くも「新そば」が食べられて感心した。  北信のそばどころの話である。地元の新そばだという。食べるといかにもの切れ味が …全文を読む
2015年11月27日掲載

11月
07

そば祭りへ行こう

 いよいよ新そばのシーズンが始まった。町場では早くから、北海道の新粉で蕎麦を打ち、大いに宣伝している。  新そばの味はどうか。まだ少ししか …全文を読む
2015年11月 7日掲載
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