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2016年12月の記事一覧

12月
27

今年の新そば

 今年のソバ栽培の出来に関しては、なぜか、ニュースが少なかった。  最初に北海道の農地が時ならぬ台風に何度も襲われて、一部の農産物がかなり …全文を読む
2016年12月27日掲載

12月
19

変化するそば祭り4

 秋の「そば祭り」は、その土地の、地域の味のレベルを表わしているような気がすることがある。そのプラス・マイナスを含めた、いくつかの例を取り上 …全文を読む
2016年12月19日掲載

12月
07

変化するそば祭り3

 11月には、タイプの違う「そば祭り」がいくつも開催された。全部はまわりきれなかったが、特色ある「そば祭り」を少し取り上げてみる。  まず …全文を読む
2016年12月 7日掲載
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