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2017年5月の記事一覧

5月
29

幻のそば

 5月14日、久しぶりに飯山市富倉を訪ねた。新聞に「富倉山菜祭り」が開かれる、という記事を見かけたので、蕎麦を食べるのにもいいかしら、と思い …全文を読む
2017年5月29日掲載

5月
15

そば屋の減塩

 今年になってから何度か、長野市内のスーパーで、「食塩ゼロ」と書いた蕎麦を見かけた。あら、珍しい...。「ゆでそば」だったが、うどんでもあっ …全文を読む
2017年5月15日掲載
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