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2017年8月の記事一覧

8月
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三たての神話は今

 先日、長野市内のそば屋で、表に「挽きたて 打ちたて 茹でたて」と書いた看板を見かけた。「旨い蕎麦」と言われる時に、よく登場する言葉だ。最近 …全文を読む
2017年8月21日掲載
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