「雪室そば」完成、飯山の特産品に 3年かけ地元研究会商品化

長野県 社会 そば漫遊
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 飯山市のソバ生産者やそば店主らでつくる一般社団法人「飯山そば振興研究会」は今年、雪の冷たさを生かし…

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市内で生産されたソバを雪室に運び入れる研究会の会員ら。左側に雪が積まれている
拠点施設で会員に提供するそばを打つ会員ら

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