五色のメビウス 第1部・技能実習のひずみ⑪ 「安く新鮮」消費を支える

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(上から)川上村で夏場に栽培されているレタス、全国の産地から入荷されている東京都中央卸売市場の大田市場(2021年1月7日)、冬には静岡県産レタスが並ぶスーパー・オオゼキ下北沢店(同)

 「きょうは長野フェア。新鮮な高原野菜がありますよ」。2020年7月上旬、東京都世田谷区の中堅スーパー・オオゼキ下北沢店に南佐久郡川上村、南牧村産レタスが並んだ。

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