<五色の風景>宿舎で調理 故郷ベトナムの味

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 食欲をそそるヌクマム(魚醤(ぎょしょう))の香りが辺りに漂ってきた。ベトナム人技能実習生4人が午前10時すぎ、南佐久郡川上村居倉の宿舎台所で昼食の準備を始めた。

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遠藤さんの宿舎台所で春巻きを作るタンさん(手前右)ら=4月30日午前11時、川上村居倉(〓(季の子が人)弘樹撮影)

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