規格外の食材活用、サバイバルゲーム… 高校生ら起業アイデア競う 信州ベンチャーコンテスト 

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短大生らが「信州を明るくする」アイデアを提案した「信州ベンチャーコンテスト」=13日、長野市

高校生や社会人らが信州を元気にする起業アイデアを競う「信州ベンチャーコンテスト2021」が13日、長野市の清泉女学院大で開かれた。「高校生」「アイデア」「起業」の3部門に15チームが参加。廃棄予定の食材を活用した…