手打ちそばのキッチンカー登場 辰野の一ノ瀬正太さん 脱サラし開業「町を盛り上げたい」

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キッチンカーで手打ちそば店を始めた一ノ瀬さん

辰野町川島区の一ノ瀬正太さん(45)が、キッチンカーで移動販売する手打ちそば店「LIVE’SKITCHEN(ライブズ・キッチン)一升」を始めた。町北部の自然豊かな山あいで生まれ育ち、おいしい手打ちそばを提供しようと一念発起して…

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