中川でかなえた、農家レストラン 種田さん夫婦、古民家改修して開業

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古民家の馬小屋を改装してレストランにした種田さん夫妻

 岐阜県大垣市出身の種田(おいだ)大輔さん(46)が、移住先の中川村大草で築150年の古民家を改修し、農家レストラン「vita(ヴィータ)」を開業した。鶏を飼い、コメや麦、野菜を育て、料理の材料に活用。ブドウ畑も…

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