玉村豊男とNAGANO WINEの30年〈第1部 農家になる〉⑩ズッキーニ、トマト、唐辛子…人が作らない物を作ろう

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2021年9月末、収穫まであと少しという時期のシャルドネ。植えられたのは2003年ころというので、ヴィラデストワイナリーとほぼ同じ年です

 畑にする土地を開墾した1年目は、ジャガイモを植えました。僕らは「まずは自分たちが食べる野菜を作ろう」と話していました。ネギやキュウリは村の人がくれますし、僕らが作るよりうまいに決まっています。だから、人が作らない物を作ろうと考えました。パリに行った時に種を買ったり、アメリカの友達から取り寄せたりして、西洋野菜を作り始めました。

 ズッキーニを出荷しようとしたら、農協に「入れる箱がない…

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