長野市と長野県立大（長野市）の学生が共同開発した「鹿メンチカツボール」の期間限定メニューの提供が７日、市役所第１庁舎の「食堂ししとう」で始まった。ジビエ（野生鳥獣肉）料理の普及促進に向けた取り組みで、メンチカツボールは焼きカレーに…
