「食べやすくおいしい」 鹿メンチカツ×焼きカレー 長野市役所食堂に限定メニュー 県立大生と市が共同開発

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県立大生たちと長野市が共同開発した鹿メンチカツボールの焼きカレー

 長野市と長野県立大(長野市)の学生が共同開発した「鹿メンチカツボール」の期間限定メニューの提供が7日、市役所第1庁舎の「食堂ししとう」で始まった。ジビエ(野生鳥獣肉)料理の普及促進に向けた取り組みで、メンチカツボールは焼きカレーに…

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