酒の文化、効用を発信する研究所の所長になる 【玉村豊男とNAGANO WINEの30年】〈第2部 ワイナリー開業〉④

「TaKaRa酒生活文化研究所」が編集した本の一部(ヴィラデストワイナリーのカフェで撮影)

 宝酒造(※)から、「TaKaRa酒生活文化研究所」をつくるから所長になれ-という話がありました。僕が所長に就き、研究所は1995年夏にスタートしました。

 同社の中興の祖とも言われる細見吉郎さん…

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