酒の文化、効用を発信する研究所の所長になる　【玉村豊男とNAGANO WINEの30年】〈第２部　ワイナリー開業〉④

「ＴａＫａＲａ酒生活文化研究所」が編集した本の一部（ヴィラデストワイナリーのカフェで撮影）

　宝酒造（※）から、「ＴａＫａＲａ酒生活文化研究所」をつくるから所長になれ－という話がありました。僕が所長に就き、研究所は１９９５年夏にスタートしました。

　同社の中興の祖とも言われる細見吉郎さん…

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