富士見町の日帰り温泉施設「ゆーとろん水神の湯」と富士見パノラマリゾートが、規格外の地元産ルバーブを使って商品化した「ルバーブキーマカレー」を販売している。同施設が食品ロス削減に取り組むレトルトカレー研究家の目取真興明(めどるまこうめい)さん（３２）＝東京都＝に協力を打診。目取真さんがスパイスの調合などを考え、ルバーブの爽やかな酸味を生かした味に仕上げた。
同リゾートは町内の約１５００平方メートルの畑でルバーブを栽培。収穫したルバーブをリゾート内で販売する他…
