〈コンビニ支える味と品⑤ 宮下製氷冷蔵(飯田市)〉
氷の入ったカップを店頭の装置にセットすると豆がひかれ、すぐに本格的なアイスコーヒーが出来上がった。宮下製氷冷蔵(飯田市)は、大手コンビニエンスストアで販売するアイスコーヒー用にカップ入り氷を生産。工場地下からくみ上げた地下水をじっくり凍らせ、純度…