本格コーヒー、透明な黒子 「カップ入り氷」は純度高めたアルプスの恵 飯田の宮下製氷冷蔵 

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宮下製氷冷蔵がアイスコーヒー用に供給している氷

〈コンビニ支える味と品⑤ 宮下製氷冷蔵(飯田市)〉

 氷の入ったカップを店頭の装置にセットすると豆がひかれ、すぐに本格的なアイスコーヒーが出来上がった。宮下製氷冷蔵(飯田市)は、大手コンビニエンスストアで販売するアイスコーヒー用にカップ入り氷を生産。工場地下からくみ上げた地下水をじっくり凍らせ、純度…