県内の高校生や大学生が考案したバレンタインデー向けスイーツの発表会が２日、東筑摩郡山形村のアイシティ２１であった。マーケティングや地域について学ぶ活動の一環で６年目。県内５高校と松本市の松本大、同大松商短大部の計約４０人が、発想力を生かしたチョコレートやケーキを紹介した。９、１０日にアイシティ２１で販売する。

　高校は諏訪実業、赤穂、穂高商業、長野商業、南安曇農業が参加。地元の飲食店や菓子店の協力を得て３３品を開発した。長野市中条地区特産の西山大豆を使ったガトーショコラや、諏訪市中心部の五つの酒蔵「諏訪五蔵」の日本酒の風味が楽しめるカステラなどを発表した。

　生徒らは「思い人がいる人にぜひ」「家族や恋人と食べて愛を深めてみませんか」などとＰＲ。穂高商業（安曇野市）の７人は童話のシンデレラをモチーフにしたアクリル製の「ガラスの靴」の容器にバラやハートの形のチョコを盛ったスイーツなど４品を発表。２年の飯沢倫子（りんね）さん（１７）は「何度も試行錯誤した。苦労したので自信を持って販売したい」と話していた。

（2月3日）