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2018年12月の記事一覧

12月
31

波乱含みの年だったか

 今年(平成30年)は、天候不順のせいで、日本のソバは総じて不作だったとされる。特に北海道では、大雨や台風、また猛暑も重なって、夏のころから …全文を読む
2018年12月31日掲載

12月
14

今年で「信州そば漫録」は終わります

 2005年11月からこのHPに連載してきた、「信州そば漫録」は、今年限りで終わります。  私も歳をとってきて、食べ歩きや原稿書きに精力的 …全文を読む
2018年12月14日掲載

12月
11

今年の新そばは...味はいいが量は少ないか

 この秋、主に信州北部のあちこちのそば祭りなどをいくつか食べ歩いてみて、今年の信州の新そばの傾向が、少しわかってきた。  地元で収穫された …全文を読む
2018年12月11日掲載
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