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そば祭り見聞の記事一覧

11月
09

地元の店のそば祭り

 長野県内の集団の「そば祭り」が、各地で開かれている。先日紹介した「長野そば祭り」や「松本そば祭り」は、いわば、地域外のそば屋、そば愛好家の …全文を読む
2018年11月 9日掲載

10月
17

2つのそば祭り

 9月23日~24日長野市で、「NAGANO EXPO」というイベントがあり、「第2回長野そば祭り」が開かれた。長野市や北信でこういうイベン …全文を読む
2018年10月17日掲載

9月
13

ソバ花満開

 8月末ころになって、県下各地のソバの花があちこちから紹介されるようになった。一方で、地域起こしの素材として、種蒔きをした、という記事も見か …全文を読む
2017年9月13日掲載

2月
15

冬のそば祭り

 今冬は、寒さの中の「そば祭り」が妙に多くなったような気がした。  そば屋は、冬場の売り上げの落ち込み=冬枯れが目立つので、その回復をはか …全文を読む
2017年2月15日掲載

12月
19

変化するそば祭り4

 秋の「そば祭り」は、その土地の、地域の味のレベルを表わしているような気がすることがある。そのプラス・マイナスを含めた、いくつかの例を取り上 …全文を読む
2016年12月19日掲載

12月
07

変化するそば祭り3

 11月には、タイプの違う「そば祭り」がいくつも開催された。全部はまわりきれなかったが、特色ある「そば祭り」を少し取り上げてみる。  まず …全文を読む
2016年12月 7日掲載

11月
24

変化するそば祭り(2)

 10月末にも多くのそば祭りが開かれた。近所のいくつかをまわってみて、少しずつ変化が起きているような気がした。  新しく始まるそば祭りもあ …全文を読む
2016年11月24日掲載

11月
11

変化するそば祭り

 10月には県下各地で、毎週のようにどこかでそば祭りが開かれていた。そろそろ新そばが出まわってくる時期で、今年のソバの出来ぐあいが気がかりだ …全文を読む
2016年11月11日掲載

10月
07

開田そば祭り

 10月2日、「信州木曽開田高原そば祭り」が開催されて、参加してみた。もう第33回になるという。―思い出せば、第1回が昭和58年(1983) …全文を読む
2016年10月 7日掲載

12月
12

各地のそば祭りから(2) 時にはイキな味わいを

 前回、そば祭りの感想を書いていて、長くなったので途中で切ったが、もう少し、いくつか食べ歩いた感想を残しておきたい。      ☆  1 …全文を読む
2014年12月12日掲載
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