2026/10/21 WED

南相木村の水のおいしさに驚き　埼玉県から移住した42歳が甘酒専門店を開くまで

2025/12/15 05:52

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　〈働く場信州・発見〉ｂｌｕｅｌｉｄ：ＫＯＪＩ責任者　　大川美希子さん（42）

　６月に南佐久郡南相木村に移住した大川美希子さん（４２）は、米こうじを使った甘酒専門店「ｂｌｕｅｌｉｄ：ＫＯＪＩ（ブルーリッドコウジ）」の責任者だ。勤務先の本業は電気設備工事。新規事業で４年前に始めたキッチンカーでの「糀(こうじ)ドリンク」販売が形を変えて、専門店につながった…

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