炭平グループが食品事業に本格参入
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築資材販売などの炭平コーポレーション（長野市）グループは、食品業界に本格的に参入した。ハーブ野菜を水耕栽培するグループ企業、ベジ・ドリーム（同）が抱える食品ロスの解消と売り上げの伸長を狙う。鮮度を落とさない高性能の冷凍設備を導入し、調理後に食材やパンを急速冷凍。長野市の中心市街地にカフェを１５日に開店し、サンドイッチなどを販売する。グループ全体で「６次産業化」を進める戦略だ…
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築資材販売などの炭平コーポレーション（長野市）グループは、食品業界に本格的に参入した。ハーブ野菜を水耕栽培するグループ企業、ベジ・ドリーム（同）が抱える食品ロスの解消と売り上げの伸長を狙う。鮮度を落とさない高性能の冷凍設備を導入し、調理後に食材やパンを急速冷凍。長野市の中心市街地にカフェを１５日に開店し、サンドイッチなどを販売する。グループ全体で「６次産業化」を進める戦略だ…
