朝日村有志のレシピがレトルトカレーに 井上百貨店が開発 25日に発売
朝日村の女性農業者団体「にない～て」が制作した野菜カレーのレシピ集を基に、百貨店の井上（松本市）がレトルト商品「ａｓａｈｉ野菜たっぷりスパイスカレー」を開発した。２５日に村役場で開かれる「うまいもん味わいまつり」で先行販売される。
レシピ集「あさひ村のたっぷり野菜カレーレシピ集」に紹介された３種類のカレーのうち、スパイスカレーを商品化。にない～ての７人も試食して意見を出すなどして、約半年かけて完成した。肉類や添加物を一切使わず、小麦アレルギーの原因物質を含まないグルテンフリー。スパイスのきいた大人も楽しめる辛さに仕上がっている。朝日村産の長芋や干し柿を使用しているのも特徴だ。
１８０グラム入りで税込み５４０円。レシピ開発から商品化まで関わった村の担当者は「達成感がある…
