地域の飲食店メニュー提供の宿泊プラン　「泊食分離」で下諏訪町の魅力発信　温泉旅館「ぎん月」

■〈Reborn信州観光〉

　諏訪郡下諏訪町の諏訪大社下社近くにある温泉旅館「ぎん月」は今春から、地域の飲食店メニューを夕食に提供する宿泊プランを開始した。まずは町内のうなぎ専門店やカフェと連携。宿泊客に地域の多用な食事を楽しんでもらう「泊食分離」の試みだが、半面、自社の料理を提供する機会は減る。客単価が下がる懸念もあるが、武居智子代表（５６）は「下諏訪の魅力を感じてもらい利用客の裾野を広げたい」と意気込む。

　町内のうなぎ専門店「うなぎ林屋」と連携したプランは、１室朝食付（２人分）で１万５４００円から。テイクアウトのうな重や吸い物などを客室まで運んで提供する。諏訪のうなぎ専門店は…