2026/10/21 WED

信州ハム「熟成ホワイトロースハム」県産品初の最高賞　優良ふるさと食品中央コンクール

2026/03/10 19:30

　信州ハム（上田市）の「長野県産豚肉使用熟成ホワイトロースハム800グラム」が、本年度「優良ふるさと食品中央コンクール」の国産畜水産品利用部門で最高賞の農林水産大臣賞に選ばれた。県によると、県産品の同賞受賞は初めて。地域の原材料を使い、7日間以上熟成させて肉のうまみと風味を引き出した。

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