食パン最大6斤分　エムケー精工のパン生地こね器に“大容量版”登場　予約販売開始

　エムケー精工（千曲市）は、パン作り製品のブランド「ＢＲＥＮＣ（ブレンク）」のシリーズから、パン生地こね器「ニーダー」の大容量版の予約販売を始めた。既存製品はこねられる粉の量が最大６００グラムだったが、新製品は６００グラム～１・５キロまで対応。食パンにすると最大６斤分に当たり、パン教室運営者やレストラン、カフェによる利用を想定する。

　同社は２０２２年にブレンクを発表。ニーダーは特殊な形状の…