長野県産の安全な牛肉や卵をアピール 認証を受けた農場で生産、鉄板で焼いて振る舞う

フェアで振る舞われた牛肉などを食べる来場者

 県内産の食肉や鶏卵の安全性やおいしさをPRする初の「信州畜産フードフェア」が5日、長和町の長門牧場で2日間の日程で始まった。畜産経営の衛生管理を継続的に改善する手法「農場HACCP(ハサップ)」の認証を受けた県内7社9農場の食肉や卵を無料で振る舞い、観光客らが味わった。

 主催する県畜産会(長野市…

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