諏訪地域のソウルフード､愛され70年　「みんなのテンホウ」が目指す”100年企業”

　県内で展開するラーメン・ギョーザのチェーン店「みんなのテンホウ」は、フランチャイズ4店を含む計34店まで増えた。1956（昭和31）年、亡き祖母が諏訪市街地にギョーザ店を開業、10月で創業70周年を迎える。経営改革と地域への利益還元を重視しながら、「100年企業を目指す」と先を見据える。

■「通いたい店」へ

　伊那谷や東北信地方は出店数が少ないため、今後出店を強化する方針だが、出店ペースは「年1、2カ所が目安」とする。各地で引き合いはあるものの、悩みの種は…