「長野県の皆さまに育てていただいた」 かっぱ寿司の社長が語った創業の地への感謝

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長野市産のリンゴを使ったマヨソースのすしやパフェ

 〈きょうの人こと〉 カッパ・クリエイト社長 山角豪社長(やまかど・つよし)さん 「長野の皆さまに育てていただいたブランドだと認識している」。回転ずしチェーン「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイト(横浜市)の山角豪社長(48)は、長野市産の果物を使った商品を提供する「長野市フェア」を発表し、創業…

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