｢AIにはできない｣おもてなしが活路　創業100年を迎える茅野市の温泉旅館､見据える次の変化

〈この人この戦略〉親湯温泉（茅野市）社長　柳沢幸輝さん

　曽祖父が茅野市の蓼科高原で起こした温泉旅館「創業大正十五年蓼科親湯温泉」は、6月に100周年を迎える。いずれも諏訪市の諏訪湖畔で運営する「上諏訪温泉しんゆ」が15周年、「萃sui―諏訪湖」も10周年。宿泊業界は人手不足で省人化が進むが「AIでは対応できない、人によるおもてなしがわれわれの活路」と強調。真心が伝わるサービスを追求しながら「全国に蓼科の2文字を届け、その顔となれるブランド価値を磨く」と話す。