2026/10/21 WED

甘みと苦みが意外と調和　阿島傘職人おすすめの「干し柿のココアまぶし」（喬木村）〈横山タカ子〉

2026/06/26 17:23

会員記事

■信州暮らしの宿る食　63

　前回、葬儀料理を取材した下伊那郡喬木村には伝統工芸品の和傘「阿島傘」があります。今回は、その阿島傘の作り手に教わった傘と料理についてご紹介します。

　和傘は、私が嫁ぐ時に親が持たせてくれた嫁入り道具の一つで、思い入れがあります。最近すっかり見かけなくなりましたが、その頃…

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