第1弾は異例の売れ行き ツルヤPB商品に香料・着色料不使用のグミ アトリオン製菓と共同開発

ツルヤとアトリオン製菓が開発した香料・着色料不使用のグミ

 ツルヤ(小諸市)とアトリオン製菓(須坂市)は、香料と着色料を使わないグミを共同開発し、ツルヤのプライベートブランド(PB)商品として同社の全店舗で販売を始めた。グミの製造では通常、風味を出すために香料が使われるが、素材本来のおいしさを安心・安全に楽しんでもらいたい―と、果実の組み合わせや配合を試行…

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