2026/10/21 WED

川中島白桃が香るビール　長野市の地域おこし協力隊員と上越市の醸造所が開発

2026/10/05 18:14

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　長野市の地域おこし協力隊員許山（のみやま）歩さん（40）が、新潟県上越市のビール醸造所「オタマブルーイング」と協力し、川中島白桃を使ったクラフトビールを開発した。長期保存が難しい桃を加工することで通年流通させ、県外にも魅力を発信する。5日に市内で完成報告会を開き、商品を紹介した。

　許山さんは高森…

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