「何が当たるか分からない」としつつも周到な戦略 トップシェアを誇る会社の社長の思考

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旭松食品の木下博隆社長

〈この人この戦略〉旭松食品(本店・飯田市) 社長 木下博隆さん

 トップシェアを誇る高野豆腐の国内需要が人口減少などで伸び悩む中、欧米市場向けに高野豆腐のシリアルを開発するなど海外展開に向けた動きを進めている。「何が当たるか分からないので、さまざまな形での販売を模索する。まずは海外事業で5億円の売上…

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